I sapori del Monastero sono prodotti all'interno del Monastero di Santa Chiara, l'unica realtà di vita contemplativa femminile in Basilicata.

Il  Monastero venne inaugurato il 20 settembre 2008, per poter raccogliere i fondi per la sua costruzione la Comunità di sorelle povere di S. Chiara, costituita attualmente da 18 sorelle, ha fatto tantissime vendite di beneficenza con i prodotti di produzione propria (biscotti, marmellate, liquori, sott'olii…) e la diffusa conoscenza ha fatto sì che questi gli venissero richiesti sempre di più.

Nell'aprile del 2019 hanno dato vita alla Cooperativa “I Sapori del Monastero” per avere una vendita diretta dei prodotti.

La vita all'interno del monastero è scandita dalla preghiera e dal lavoro.

Il lavoro è una parte costitutiva del carisma delle monache, che mettendo al centro la povertà, valorizza il lavoro delle proprie mani come scelta essenziale per il sostentamento della Comunità.