Questa confettura extra di rabarbaro prodotta dai monaci di Monte Germagno è una confettura dal gusto antico che richiama i sapori di un tempo.

Conosciuto più per la sua radice, dalla quale si ottiene un liquore amaro, il rabarbaro presenta anche un fusto verde. E’ da quest’ultimo che si ottiene la confettura, dal sapore molto gradevole, per niente amaro, con note acidule che ricordano le piante officinali, come la melissa.

Ingredienti: rabarbaro, zucchero, succo di limone.