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Queste penne di grano duro Triticum Turanicum prodotte nel Monastero di Siloe sono una vera e propria eccellenza culinaria, infatti questo antico grano risulta essere il progenitore del grano duro odierno.
Questa antica qualità veniva coltivata dall'uomo nelle regioni dell'antica Mesopotamia e si differenzia notevolmente dalle attuali produzioni infatti la spiga ha un'altezza di 160cm e la capacità produttiva per ettaro risulta essere di 1/5 rispetto ai grani odierni.
Il grano duro Triticum Turanicum è un grano che non ha subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell'agricoltura moderna questo gli consente di avere sapori e qualità nutrizionali delle origini e risulti quindì più sano e nutriente degli alimenti che siamo abituati a mangiare oggigiorno.
La macinatura del grano avviene in mulini a pietra, questo permette di garantire la conservazione delle sostanze vitali dei chicchi nonché l'aroma e il gusto originali, lasciando la farina ricca di olio e principi attivi.
La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida particolarmente adatta a trattenere i condimenti.
Le sue proprietà rendono la pasta estremamente nutriente e ad alta digeribilità, dal profumo intenso e dal sapore deciso.
Ingredienti: semola integrale di grano duro triticum turanicum da agricoltura biologica, acqua.
Senza glutine Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel carcere di Sondrio
Prezzo 4,90 €Ideale per ogni dieta Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel Monastero di Siloe
Prezzo 3,50 €Grano antico della Mesopotamia Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel Monastero di Siloe
Prezzo 3,50 €Pronte ad accogliere tutti i sughi Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Senza glutine Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel carcere di Sondrio
Prezzo 4,50 €Senza glutine Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel carcere di Sondrio
Prezzo 4,50 €Ideale per ogni dieta Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel Monastero di Siloe
Prezzo 3,50 €Pronte ad accogliere tutti i sughi Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ottime con qualsiasi sugo Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ottime al pesto Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ideale con tutti i condimenti Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Senza glutine Superficie ruvida e rigata per trattenere il sugo Prodotto nel carcere di Sondrio
Prezzo 4,50 €Pronti ad accogliere tutti i sughi Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ottimi con zuppe e minestre Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ottimi al ragù! Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €Ottimi al ragù! Superficie piacevolmente ruvida e porosa Prodotto nel carcere minorile di Casal del Marmo
Prezzo 2,95 €
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