Questi pizzoccheri biologici senza glutine prodotti presso il carcere di Sondrio sono una specialità tipica del territorio valtellinese che saprà stupirti ad ogni assaggio.

Sono ottimi con un condimento di verdure (verza o spinaci) o di formaggi; un consiglio, cucinali secondo l'antica ricetta dell'Accademia del Pizzocchero di Teglio per gustare un'esplosione di sapori e profumi.

La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida particolarmente adatta a trattenere i condimenti.

Ingredienti: farina di grano saraceno biologica (70%), farina di riso integrale biologica (30%).