Panettone artigianale al cioccolato e caffè, prodotto da Pasticceria Giotto nel carcere di Padova.

Due intensità in un solo impasto. Pepite di cioccolato e fine arabica si incontrano in un impasto dalla note tostate e aromi avvolgenti. 

Lievito madre naturale, materie prime selezionate, 72 ore di lavorazione.

L’impasto di questo panettone è bruno al caffè, marezzato dal cioccolato in gocce.

Ingredienti impasto:farina di grano tenero tipo 0, burro, cioccolato al caffè (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, caffè 7%, emulsionante: lecitina di soia, vanillina), cioccolato puro fondente 6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorlo d’uovo fresche pastorizzate, zucchero, estratto di caffè 2,4%, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte, soia ed è realizzato in un laboratorio dove si lavorano sesamo, frutta a guscio, solfiti e arachidi

Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Può contenere tracce di sesamo, soia, frutta a guscio, solfiti e arachidi.